黃精
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黃精為多年生草本，生于神農架高地林區，灌叢或山坡斗陰處。神農架野生黃精可食用部分是地下橫生的肉質根狀莖，其根莖中含有黃精多糖、氨基酸等多種人體必需的微量元素。
《本草綱目》言其“補諸虛，填精髓，平補氣血而潤。”古人認為，黃精屬于芝草類，盡得土之精華靈氣，故《五符經》謂之“戊己芝”，又因黃精可嚼食飽腹，所以南北朝著名醫藥學家陶弘景又稱它為“仙人余糧”。
【別名】雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參
【性味歸經】味甘，性平。歸脾、肺、腎經。
